老人养生多喝粥

夏天喝“绿豆粥”，清热消暑；春天喝“菊花粥”养肝解毒；秋天喝“银耳粥”，滋阴润燥；冬天适合喝“八宝粥”，温胃健脾。失眠者，可喝“百合莲子粥”，安神补心；腰膝酸软者，可喝“枸杞桑葚粥”，补肾壮骨；水肿者，可喝“红豆荷叶粥”，清热利湿；大便溏泻者，可喝“大豆糯米粥”，健脾益气；小便不利者，可喝“苡仁玉米粥”，利水渗湿；便秘者，可喝“山药蕃薯粥”，益气通便。

多吃蔬菜与水果

春季主张养肝，应多吃油菜、莴苣、马齿苋等；夏季养心脾、防暑湿，多吃苦瓜、西红柿、萝卜等；秋季防燥宜养肺，多吃莲藕、南瓜、银耳等；冬季养肾防寒宜吃温性食品，如茴香、辣椒、胡萝卜等。老年人多吃荸荠、海带、萝卜缨补充钙和锌；习惯性便秘可多吃芹菜、韭菜、白萝卜等；失眠可多吃百合、莲子；水肿多吃冬瓜、黄瓜；前列腺肥大可多吃南瓜子、西红柿；有出血者可多吃鲜藕、茄子、马齿苋等；过敏体质者应少吃芒果、荔枝等。高血压者适合吃哈密瓜，含钾高而少钠；咳嗽痰喘者可多吃梨、杏、柚子，以止咳化痰；柿子含大量单宁酸、柿胺酚，有收敛作用，适于腹泻者，但不适便秘者；香蕉含钠盐多，对慢性肾炎、水肿者不宜；荔枝中含有某些降血糖物质，可出现突发性低血糖、恶心、虚汗、晕厥，称之“荔枝病”，应及时补糖处理。

粗粮杂面营养高

所谓粗粮杂面含有两个意思，一是主食不可单一，粗粮不能缺少，越杂越好；二是不可加工过细，精米白面，营养不全。一般认为，大米、小麦、玉米、粳米性平；大麦、荞麦、粟米、苡米性凉；绿豆性寒；燕麦、糯米性温。米麦豆薯类的“四气五味”不如中药那样明显，在主食调配上适当注意即可，如夏季应多调配寒凉食品，平时应关注寒热的平衡，不可过于偏寒或偏温。荞麦、黄米偏寒凉，体质虚寒者，小便清长者少用。高粱米、苡米利湿固涩，便秘者少用。大便溏泻者也应少用绿豆和大麦。黄豆容易发酵产气，腹胀泄泻者也应慎用。